|
|
Gevulde Papaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe papaya′s, sap van 1/2 citroen, 300gr.gemengd gehakt, 1 kleine ui, 2 tomaten, 2 el.olie, cayennepeper, zout, peper, 4 afgestreken el.gemalen parmezaan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de papaya′s, snijd ze middendoor en verwijder de zwarte pitjes. Kruid met peper en zout en bedruppel met citroensap. Pel de ui, hak hem fijn en fruit hem in de hete olie. Voeg het gehakt toe en prik het los met een vork. Laat het even bakken op een zacht vuurtje. Dompel intussen de tomaten tien tellen in kokend water water, pel ze en verwijder de zaadjes. hak het vruchtvlees en roer het door het gehakt. Kruid met zout en cayennepeper. Vul de papayahelften met de gehaktsaus en bak ze 20 min. in een voorverwarmde oven (180graden). Bestrooi ze met Parmezaanse kaas en gratineer ze nog even onder de grill.
|
|
|